Pizza sans gluten aux champignons, poivron, olives et anchois

                       Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse et belle pizza

avec une pâte préparée avec le  Mix Pizza de BMD sans gluten Diételice,

une petite société française qui propose des mélanges 

de farines bio et sans gluten avec des emballages entièrement recyclables.

Après la pâte du Mix pâte sucrée sans gluten,

 que j'ai trouvé très bonne dans cette recette de tarte aux quetches, 

je dois dire que cette pâte à pizza est aussi excellente et je vous la conseille!

Chaque paquet renferment 2 sachets qui permettent 

 de faire deux grandes pizzas.

Ingrédients une grande pizza

Pour la pâte

1 sachet de préparation pour

200 g d'eau tiède

15 g d'huile d'olive

sel

Pour la garniture

1 boîte de tomates concassées

1 poivron rouge

des filets d'anchois à l'huile d'olive

1 poignée d'olives noires

des champignons de Paris frais

poivre/herbes de Provence

persil 

2 gousses d'ail

Mettez tous les ingrédients dans un récipient 

et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.

Laissez reposer la pâte une trentaine de minutes
ou plus comme moi 😊

 Etalez la pâte bien farinée entre 2 feuilles de papier sulfurisé.

Versez les tomates concassées sur la pâte. 

Coupez en fines lanières le poivron, étalez sur la pizza 

et ajoutez les filets d'anchois, les champignons émincés 

et les olives dénoyautées.

Mettez au four pendant 30 à 45 minutes.

Sortez la et ajoutez le persil émincé et l'ail pressé.

Dégustez, elle est aussi bonne chaude ou froide !

Hum, elle est vraiment bonne!

Un régal!

Les produits proposés par BMD sans gluten Diételice:

2 Mix sucrés

3 Mix salés

Bonne journée!