dimanche 18 octobre 2015

Petits pains aux noisettes, cranberries et graines et pommes au four


Mon délicieux petit déjeuner de ce matin
 avec un super petit pain aux cranberries, noisettes et graines,
des pommes au four aux cranberries et cannelle, 
des pruneaux et des baies de goji.

hum!


Ingrédients pour les 6 petits pains
1 oeuf
1 c à c de spyllium 
1 c à c  de sucre de coco
c à s de purée de noisettes Keimling
un peu de sel 
20 cl d'eau tiède
cranberries séchées
2 c à s de graines de tournesol
2 c à s de graines de pavot

Dans un saladier, versez l'eau tiédie, ajoutez la levure 
et laissez mousser.

Mélangez les farines avec la gomme de guar,
le psyllium, le sel, le sucre , l'oeuf, la purée de noisettes,

Ajoutez l'eau-levure
Mélangez de nouveau la pâte et incorporez les graines
et les cranberries séchées.

Versez dans un moule à petits cakes en silicone.
Mettez dans le four éteint avec un bol d'eau bouillante à coté.
Laissez reposer les pains entre 1heure et 2 heures....

Faite cuire à 220° pendant une vingtaine de minutes
Enfoncez un couteau pour voir s'ils sont cuits...

Ils sont vraiment excellents et moelleux!

Pour les pommes au four aux cranberries et cannelle, 
un bon dessert de saison que je fait tous les jours 
en ce moment, depuis que le temps s'est rafraîchit...On adore


Ingrédients pour 2 personnes
3-4 pommes petites pommes
cranberries
cannelle en poudre

Etalez les cranberries 
Coupez les pommes en deux ou quatre
 et mettez les sur les cranberries
Saupoudrez de cannelle

Mettez au four à 180 ° 
pendant  30 minutes environ


La farine de sarrasin est une farine de choix dans le régime sans gluten,
très riche en protéines, en vitamines
et en minéraux, particulièrement en magnésium et en manganèse...


La farine de riz complet est une excellente source de sucres lents, 
de protéines et de minéraux (potassium, phosphore, magnésium, calcium)

Les graines de pavot ont des propriétés analgésiques et calmantes
   
 Les graines de tournesol sont riches en antioxydants (vitamine  E)et phosphore






Keimling Online Shop

Purée de noisette

Composée de noisettes non grillées et non épluchées, elle est riche en acides gras insaturés et contient une grande quantité de vitamine E. 100% naturelle, cette mousse crémeuse et sucrée avec une petite note d’amertume est une précieuse source en magnésium,
fer, potassium, calcium et phosphore.

2 commentaires:

  1. trés appétissantes ces recettes, une question , les cranberries sont fraiches ou séches ? merci et bonne journée et merci pour toutes tes recettes !!!

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  2. Bonjour et merci, elles sont sèches... je ne vois pas de fraiches en ce moment...
    je pense que ce n'est pas encore la saison.
    Bonne journée

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