Mug-cake façon forêt noire sans gluten et sans lactose

Un nouveau mug-cake façon foret noire 

cuit à la casserole...

 J'avais envie d'un bon petit gâteau réconfort...

Ingrédients:

50 g de farine de riz brun 2 kg Exquidia

1 oeuf 

1 c à s d'huile d'olive

2 c à s de yaourt au soja

2 ou 3 c à s de sucre complet

1 c à c de poudre à lever

3 c à c de poudre de cacao  Exquidia

3 c à s de cerises au sirop
 1 c à c de kirsch (facultatif)

Mettez une casserole assez haute
avec un fond d'eau bouillante sur le feu

Mélangez tous les ingrédients et versez dans un mug
 assez grand ou dans 2 petits

Déposez le mug dans la casserole.
Couvrez et faites cuire 15 minutes
sans soulever le couvercle.
Piquez avec un couteau pour voir s'il est cuit!
sinon laissez le encore un peu

Vous pouvez le manger

avec un peu de yaourt au soja 

sucré au sucre complet vanillé
( vous rajoutez une gousse de vanille dans votre sachet de sucre)

A déguster seul ou à deux

Pour un autre mug cake ici