Muffins de Pâques à la fleur d'oranger et aux deux chocolats

Par Véronique 19 avril 2014 eau de fleur d'oranger, farine de guar, farine de manioc, farine de riz, LE CHOCOLAT, LES DESSERTS, LES GÂTEAUX, LES MUFFINS, purée d'amande, sirop d'agave, TEA TIME, yaourt au soja

Des petits muffins de Pâques🐓🐰🥚🔔🎉 à la fleur d'oranger 🌼🍊et aux 2 chocolats🍫, pépites de chocolat noir et chocolat au lait de riz😊 Délicieux pour le goûter ou le petit déjeuner☕

Ingrédients pour 6 muffins:

2 œufs

170 g de farine de riz semi-complète Exquidia

30 g d'amidon de tapioca Exquidia

1 c à c de gomme de guar Exquidia

100 g de yaourt au soja enrichi en calcium

2 ou 3 c à s de sirop d'agave

2 c à s de purée d'amande

1 c à c poudre levante

6 carrés de chocolat au lait de riz

3 c à s de pépites de chocolat Exquidia à 60%

c à s d'eau de fleur d'oranger

muffin au chocolat au lait de riz

Mélangez la farine, l'amidon de manioc, la poudre à lever, la gomme de guar, avec les oeufs battus.

Ajoutez le yaourt au soja enrichi en calcium, le sirop d'agave, l'eau de fleur d'oranger et la purée d'amande.

Mélangez bien et versez dans des moules en silicone

Enfoncez 2 carrés de chocolat dans 3 muffins et des pépites de chocolat noir dans les 3 autres

Mettez au four à 180° pendant 20 minutes.

Décorez avec des pépites de chocolat noir fondues au bain marie

ou du chocolat amer à 70% sans gluten et sans lactose

Joyeuses Pâques.

Régalez vous!

Ces muffins rappellent un peu des madeleines

eau de fleur d'oranger, farine de guar, farine de manioc, farine de riz, LE CHOCOLAT, LES DESSERTS, LES GÂTEAUX, LES MUFFINS, purée d'amande, sirop d'agave, TEA TIME, yaourt au soja

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...