mercredi 18 décembre 2013

Potage chou, poireau, courgettes au sésame noir

Je mange beaucoup de salade de chou mais
lorsque j'arrive à la partie dure, je préfère l'utiliser pour faire des potages.
En général cela donne de délicieuses soupes bien veloutées 
surtout lorsqu'on ajoute des courgettes...


Ingrédients
le trognon d'un chou avec la partie dure des feuilles
1 poireau
2 courgettes 
1/2 cube de bouillon de volaille
 un peu de poivre  et de curcuma
graine de sésame noir

Coupez les légumes en morceaux et recouvrez les avec de l'eau.
ajoutez les épices et le 1/2 cube de bouillon.

Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et mixez

Saupoudrez de sésame noir au moment de servir.

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