vendredi 13 septembre 2013

Velouté de pommes de terre et courgettes à la ciboulette

Parce que le temps se rafraîchit sérieusement...
Un petit velouté pour se réchauffer avec de la bonne ciboulette de mon amie Claude, 
qui m'en a donné un grand paquet... d'où toutes ces recettes 
avec cette herbe aromatique, ces derniers jours!


Ingrédients:
3 grosses pommes de terre
2 courgettes
1 échalote
1 bouquet de ciboulette 
1 cube de bouillon de volaille
poivre/ herbes de Provence

Coupez les légumes en morceaux et mettez les dans un faitout,
avec l'échalote et la ciboulette ciselées, le cube de de bouillon de volaille.
Poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.

Recouvrez d'eau et faites cuire 30 à 45 minutes.

Mixez et dégustez!
Il est absolument délicieux!

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