Pancakes à la noix de coco et à la farine de patate douce

 Pour un bon petit déjeuner gourmand et sain, je vous propose de bons petits pancakes à la noix de coco préparés avec la farine de patate douce Gojobio qui est une farine appréciée entre autres, par les sportifs parce qu'elle a une grande valeur nutritionnelle avec un index glycémique modéré, des fibres, des vitamines et des antioxydants. Elle ne contient pas de gluten et a un goût très sympa. Cette farine est très fine et elle est agréable à cuisiner. Ces pancakes sont très légèrement sucrés avec de la poudre de dattes Gojo bio qui apporte les nutriments de ce fruit et a un goût très agréable! Ces pancakes sont vraiment excellents!

Ingrédients pour 5 pancakes

100 g de farine de patate douce Gojo Bio

30 g de noix de coco moulue

100 g de yaourt végétal de noix de coco

sans sucre ajouté

1 gros œuf

30 g de poudre de dattes Gojo Bio

1 sachet de sucre vanillé

1 /4 de c à c de poudre à lever

rhum

Mélangez l 'œuf battu avec le yaourt, puis ajoutez la farine, la noix de coco, la poudre de dattes, le rhum et la levure.

Prenez une poêle à crêpe, huilez la légèrement avec du papier absorbant et de l'huile d'olive,

et versez 5 petites louches de pâte dans la poêle lorsqu'elle est chaude.

Retournez et mettez les pancakes sur une assiette.

La farine de patate douce est riche en vitamine (A, B6), en minéraux (cuivre, manganèse, magnésium, fer, calcium et potassium), en protéines et en fibres. Elle est facile à cuisiner et à digérer et apporte de l’énergie pour plusieurs heures. Elle est ainsi appréciée des sportifs comme apport de protéines dans les shakers, mais aussi intéressante pour les diabétiques.

La poudre de dattes est riche en fibres et permet de sucrer légèrement les desserts sans d'autre apport de sucre, et apporte tous les bienfaits de ce fruit! Elle est très agréable, saupoudrée sur un yaourt végétal, les crêpe ou les pâtisseries.

Moelleux aux amandes, pomme et raisins secs

Pour un mercredi gourmand, je vous propose des petits moelleux aux amandes, aux pommes 🍏et aux raisins secs🍇 uniquement sucrés avec de la poudre de dattes!

Ingrédients

125 g de poudre d'amandes Gojo-bio

40 g de farine de riz Gojo-bio

60 g de poudre de dattes Gojo bio

3 gros œufs 

100 g de yaourt végétal

80 g de raisins secs

3 pommes granny Smith

Mélangez les œufs battus avec le yaourt végétal, la poudre d'amande, la farine, la poudre à lever, la poudre de dattes,  les pommes pelées ou pas et coupées en morceaux et les raisins secs.

Versez dans un moule à muffins, huilé ou en silicone 

Mettez au four à 200° pendant une vingtaine de minutes

Laissez refroidir 

La poudre de dattes est riche en fibres et permet de sucrer légèrement les desserts sans d'autre apport de sucre, et apporte tous les bienfaits de ce fruit! Elle est très agréable, saupoudrée sur un yaourt végétal, les crêpe ou les pâtisseries.

L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sérotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon état émotionnel, rend plus heureux et diminuerait les dépressions...Elle contient également du magnésium et de la silice, un oligo-élément vecteur du magnésium.

 

Les raisins secs concentrés de polyphénols, sont riches en antioxydants en calcium, magnésium et potassium. en sels minéraux ainsi qu'en vitamines B. Ils permettent d'éviter la fatigue musculaire et les crampes

La pomme est riche en fibres, peu calorique

et la peau de la Granny Smith est riche en antioxydants.

Jeu concours avec Gojo-Bio pour gagner les ingrédients des muffins à la farine de patate douce et amandes au chocolat

 Jeu concours !✨🎁🎉🙂

Gojo-bio

Ma petite cuisine gourmande sans gluten et sans lactose

Nous vous proposons de remporter tous les ingrédients Gojo -bio pour réaliser cette délicieuse recette de muffins 🧁à la farine de patate douce🍠, aux amandes et au chocolat 🍫 avec que des ingrédients sains bio et certifiés sans gluten!🙂 Pour la réaliser, tentez votre chance au concours!

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Le tirage au sort se fera le mercredi à 18h et désignera le gagnant. Nous vous le contacterons ensuite par message privé et nous l’annoncerons sur ce post.

Bonne chance à tous !

Pour la recette

 Ingrédients 

125 g de poudre d'amandes Gojo bio

40 g de farine de patate douce Gojo Bio

60 g de poudre de dattes Gojo bio

3 gros œufs 

150 g de yaourt de noix de coco sans sucre ajouté

100 g de raisins secs

1/4 de poudre à lever

Pour le glaçage

100 g de chocolat pâtissier

baies de Goji

lait végétal

Mélangez les œufs battus avec la poudre d'amande, la farine, la poudre à lever, la poudre de dattes et les raisins secs.

Versez dans un moule à muffins, huilé ou en silicone 

Mettez au four à 200° pendant une vingtaine de minutes

Laissez refroidir 

Faites fondre au bain-marie le chocolat avec 10 cl de lait végétal 

Versez le glaçage sur les muffins

 

Ajoutez des baies de Goji

La farine de patate douce est riche en vitamine (A, B6), en minéraux (cuivre, manganèse, magnésium, fer, calcium et potassium), en protéines et en fibres. Elle est facile à cuisiner et à digérer et apporte de l’énergie pour plusieurs heures. Elle est ainsi appréciée des sportifs comme apport de protéines dans les shakers, mais aussi intéressante pour les diabétiques.

 

La poudre de dattes est riche en fibres et permet de sucrer légèrement les desserts sans d'autre apport de sucre, et apporte tous les bienfaits de ce fruit! Elle est très agréable, saupoudrée sur un yaourt végétal, les crêpe ou les pâtisseries...

L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sérotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon état émotionnel, rend plus heureux et diminuerait les dépressions...Elle contient également du magnésium et de la silice, un oligo-élément vecteur du magnésium.