Tarte au chocolat avec seulement trois ingrédients

 Bonjour aujourd'hui une recette que j'ai essayé après l'avoir vue passer sur Facebook et que j'ai eu envie  de faire! Seulement trois ingrédients: sans gluten, sans lactose, sans œuf pour cette tarte au chocolat🥧🤎🍫! Intéressant! Mon fils et mon mari l'ont aimée, moi j'ai trouvé la pâte un peu dure et pas facile à couper et a manger. J'essaierai de rajouter la prochaine fois un œuf ou de la purée d'amande. La ganache est super et elle est bonne à garder! J'ai adapté la recette, j'ai mis des flocons de sarrasin à la place des flocons d'avoine.

Ingrédients:

Pour la pâte

200 g de compote de pommes sans sucre ajouté

200g de flocons de sarrasin

Pour la garniture

300 g de compote de pommes sans sucre ajouté

200 g de chocolat pâtissier

Préparez la pâte, en mélangeant la compote de pommes avec les flocons de sarrasin

Étalez à la cuillère, dans un moule à tarte chemisé.

Faites cuire au four à 200 ° jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez bien avec la compote de pommes.

Mixez ou passez au blender

Etalez sur la pâte et mettez aux frais

Inspiration recette de François Leroy sur Facebook

Petit déjeuner avec des flocons de sarrasin

Bonjour, je viens de me rendre compte que je ne vous ai jamais partagé le petit déjeuner

que je prends tous les matins depuis pas mal d'année et qui je pense, me convient le mieux  Une tasse de thé vert aux agrumes🫖🍵, du yaourt végétal avec des flocons de sarrasin, ici ceux d'Exquidia garantis sans allergènes et qui sont très bons, des baies de Goji, des pruneaux d'Agen et quelques fruits frais de saison. Voilà! Et vous?

 

Le pruneau d'Agen est peu calorique mais exceptionnellement riche en anti-oxydants, 2 à 3 fois plus que les prunes. C'est aussi un apport très intéressant en potassium mais aussi en calcium et magnésium. C'est un aliment santé et anti vieillissement par excellence.

Tous les produits sans gluten de la marque EXQUIDIA sont fabriqués dans un moulin spécialement dédié au riz. La farine de riz Exquidia est sécurisée et garantie sans gluten et sans maïs

Terrine à la courge butternut, à la patate douce et aux épinards

  Aujourd'hui, je vous propose une terrine de légumes à la courge butternut, à la patate douce, aux épinards et au sarrasin 😀C'est très bon avec une salade et plein de bonnes choses pour notre santé 😊

Ingrédients

350 g de courge butternut cuite à la vapeur douce

80 g de patate douce cuite à la vapeur douce

120 g de flocons de sarrasin

1/4 de c à c de poudre levante

3 œufs

100 g d'épinards frais

un peu d'oignon rouge émincé

poivre

épices colombo

 herbes de Provence

2 c à s de sauce tamaris 

(sauce soja allégée en sel)

Mélangez  la chair de la courge butternut et de la patate douce cuites, avec les œufs battus,

et les flocons de sarrasin. Ajoutez les épinards, l'oignon émincé et la poudre levante. Mélangez et ajoutez les herbes de Provence et les épices.

Versez dans un moule à cake chemisé

Cuire à 200 ° pendant une trentaine de minutes

Toutes mes autres recettes avec la courges butternut ici

La courge butternut est peu calorique, riche en fibres et en antioxydants qui permet de lutter contre vieillissement cellulaire. C'est une très bonne source de vitamine A et de bêtacarotène. Elle est riche en potassium, phosphore et calcium. C'est une bonne source de vitamine B6 et vitamine C. On peut également noter la présence de fer et de manganèse.  

La patate douce est très riche en antioxydants, en beta carotène, en vitamines B2, B6, C et A, en manganèse et cuivre et la peau a autant de bienfaits que la chair donc vous pouvez la consommer. Elle stimule les défenses immunitaires et serait anti-inflammatoire. Elle ralentit également la détérioration des fonctions cognitives.

 

Le sarrasin est riche en protéines qui contiennent les 8 acides aminés essentiels, dont certains se trouvent surtout dans les protéines animales. Il est une excellente source de magnésium, 230 mg pour 100 g de sarrasin alors qu'une tablette de chocolat noir apporte 170 g de magnésium... Il est également très riche en calcium et est un ré minéralisant. Il apporte de la vitamine B6, du potassium, du fer, du cuivre et du zinc...Il est aussi digeste, nourrissant et reconstituant, tout en étant peu calorique...La farine de sarrasin a un indice glycémique faible(35)

Les épinards sont un allié minceur, riches en anti-oxydants et en magnésium, ils sont bons pour la santé des yeux, et la santé cardiovasculaire, sont anti cancer avec un faible indice glycémique!

 

L'œuf est riche en protéines tout en étant peu calorique, riche en vitamines A, C, E, B et en minéraux: potassium, magnésium, calcium, zinc,en caroténoïdes qui protège la vue et le vieillissement.

Galettes végétales à la patate douce et au sarrasin

                          Ce soir, je vous propose des galettes végétales à la patate douce🍠et aux flocons de sarrasin pour le diner.

Ingrédients pour 8 galettes

400 g de patate douce cuite

100 g de flocons de sarrasin

1 œuf

2 gousses d'ail

herbes de Provence

sel aux herbes

1 c à s d'huile d'olive.

Mélangez  les patates douces avec les flocons de sarrasin.

Ajoutez l'œuf, let l'ail pressé. Ajoutez les herbes de Provence et le sel

Mettez un peu d'huile dans une poêle et mettez plusieurs cuillères à soupe de pâte dans la poêle.

Aplatissez les pour faire des petites galettes.

Faites les dorer et retournez les.

La patate douce est très riche en antioxydants, en beta carotène, en vitamines B2, B6, C et A, en manganèse et cuivre et la peau a autant de bienfaits que la chair donc vous pouvez la consommer. Elle stimule les défenses immunitaires et serait anti-inflammatoire. Elle ralentit également la détérioration des fonctions cognitives.

 

Le sarrasin est riche en protéines qui contiennent les 8 acides aminés essentiels, dont certains se trouvent surtout dans les protéines animales. Il est une excellente source de magnésium, 230 mg pour 100g de sarrasin alors qu'une tablette de chocolat noir apporte 170 g de magnésium...Il est également très riche en calcium et est un reminéralisant. Il apporte de la vitamine B6, du potassium, du fer, du cuivre et du zinc... Il est aussi digeste, nourrissant et reconstituant, tout en étant peu calorique... La farine de sarrasin a un indice glycémique faible(35)

Galettes végétales aux potimarron et à la courgette de Nice

Aujourd'hui, une petite recette de saison 🍁🍂🎃 avec des galettes végétales au potimarron et à la courgette de Nice à la chair jaune, du jardin d'Isabelle et et Philipe Jacquet d'Exquidia. Ces courgettes sont monstrueuses, magnifiques et très bonnes! Les légumes sont cuits à la vapeur douce et ensuite cuisinés.

Ingrédients pour 8 belles galettes

150 g de potimarron cuit à la vapeur douce

150 g de courgette de nice cuite à la vapeur douce

100 g de flocons de sarrasin

50 g de farine de riz Sarchio

1 œuf

2 gousses d'ail

épices colombo

herbes de Provence

1 c à s de tamari sans gluten

( sauce soja bio)

1 c à s d'huile d'olive.

Mélangez les chairs du potimarron et de la courge de Nice cuits avec l'œuf battu, puis vous ajoutez les flocons de sarrasin et la farine de riz. Ajoutez l'ail pressé, puis les herbes de Provence, les épices et la sauce soja ou un peu de sel aux herbes ( herbamare)

Vous mettez plus ou moins de flocons de sarrasin en fonction de la consistance, la pâte ne doit pas être top épaisse mais pas trop molle non plus.

Mettez un peu d'huile dans une poêle et mettez plusieurs  une cuillère à soupe de pâte dans la poêle.

Aplatissez les pour faire des petites galettes.

Faites les dorer et retournez les.

Délicieux avec une bonne salade de saison avec de la grenade, du raisin blanc et une pomme granny Smith et un reste de risotto aux poireaux.

 Les courges sont reminéralisantes et stimulantes, elles renferment de nombreux minéraux et oligoéléments : calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, zinc, et en vitamines A , B1 et B2. Ces apports sont utiles pour stimuler les défenses de l'organisme et limiter les risques de carences, notamment en fer. Elles sont riches en protéines végétales, très nourrissantes et énergisantes.

Le sarrasin est riche en protéines qui contiennent les 8 acides aminés essentiels, dont certains se trouvent surtout dans les protéines animales. Il est une excellente source de magnésium, 230 mg pour 100 g de sarrasin alors qu'une tablette de chocolat noir apporte 170 g de magnésium... Il est également très riche en calcium et est un ré minéralisant. Il apporte de la vitamine B6, du potassium, du fer, du cuivre et du zinc...Il est aussi digeste, nourrissant et reconstituant, tout en étant peu calorique...La farine de sarrasin a un indice glycémique faible(35)

Tous les produits sans gluten de la marque EXQUIDIA sont fabriqués dans un moulin spécialement dédié au riz. La farine de riz Exquidia est sécurisée et garantie sans gluten et sans maïs

Boulettes d'haricots rouges

Je vous propose aujourd'hui de délicieuses boulettes aux haricots rouges pour ceux qui veulent réduire ou supprimer la consommation de viande! Elles sont riches en protéines grace aux flocons de sarrasin, aux haricots rouges et à l'œuf.

Pour 22 boulettes

haricots rouges en boîte égouttés (220 g)

100 g de flocons de sarrasin

1 œuf

1/4 oignon rouge

1 gousse d'ail

2 c à s de tomates concassées

1 c à s de sauce soja (tamari)

cumin en poudre

garam masala

piment doux

 herbes de Provence

Mixez le mélange d'haricots avec les autres ingrédients 

Mélangez bien

Façonnez des petites boulettes

Etalez sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé

Faites cuire 10-15 minutes dans le four

Ensuite utilisez les dans les préparations que vous voulez

Je les ai utilisé dans un couscous, avec une poêlée de légumes et dans un mélange tomate, oignons et poivrons.

C'est délicieux, bluffant et très nourrissant

Pour la sauce:

1 boite de tomates concassée

lamelles de poivrons surgelées

1 oignon rouge

1 gousse d'ail

1 c à s de sauce soja (tamari)

cumin en poudre

garam masala

piment doux

 herbes de Provence

2 c à s d'huile d'olive

Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive et ajoutez les autres ingrédients , laissez mijoter

Un accompagnement que je fais régulièrement pour accompagner des pâtes ou autres...

Poêlée de légumes

Les haricots rouges comme tous les légumes secs sont les aliments d'origine végétale les plus riches en protéines qui sont dépourvues de graisses. Ils sont pauvres en sodium et ils donnent un sentiment de satiété rapidement. Ils sont riches en antioxydants et très riches en fibres. Les haricots rouges sont aussi intéressants pour leur teneur en fer, magnésium, potassium, phosphore, cuivre, manganèse, zinc et en vitamines E, B1, B2, B6, B9.

Mes autres recettes avec des haricots rouges ici

Pain de légumes, courge butternut, sarrasin champignons et épinards

 Aujourd'hui je vous propose une petite recette de pain végétal à la courge butternut, sarrasin, champignons et épinards, avec un reste de courge cuite au four, la dernière de l'année, je pense😀C'est plein de bonne choses pour notre santé et en plus bien nourrissant😀 

Ingrédients

370 g de courge butternut cuite au four 

170 g de flocons de sarrasin

2 œufs

40 g d'épinards frais

200 g de champignons bruns frais

un peu d'oignon rouge émincé

poivre

épices colombo

 herbes de Provence

1 c à s de sauce tamaris 

(sauce soja allégée en sel)

Mélangez  la chair de courge butternut cuite au four avec les œufs battus,

ajoutez les flocons de sarrasin, les épinards, les champignons et les l'oignon émincés.

Ajoutez les herbes de Provence et les épices.

Versez dans un moule à cake chemisé

Cuire à 200 ° pendant une trentaine de minutes

Toutes mes autres recettes avec la courges butternut ici

La courge butternut est peu calorique, riche en fibres et en antioxydants qui permet de lutter contre vieillissement cellulaire. C'est une très bonne source de vitamine A et de bêtacarotène. Elle est riche en potassium, phosphore et calcium. C'est une bonne source de vitamine B6 et vitamine C. On peut également noter la présence de fer et de manganèse.  

Le sarrasin est riche en protéines qui contiennent les 8 acides aminés essentiels, dont certains se trouvent surtout dans les protéines animales. Il est une excellente source de magnésium, 230 mg pour 100 g de sarrasin alors qu'une tablette de chocolat noir apporte 170 g de magnésium... Il est également très riche en calcium et est un ré minéralisant. Il apporte de la vitamine B6, du potassium, du fer, du cuivre et du zinc...Il est aussi digeste, nourrissant et reconstituant, tout en étant peu calorique...La farine de sarrasin a un indice glycémique faible(35)

Les épinards sont un allié minceur, riches en anti-oxydants et en magnésium, ils sont bons pour la santé des yeux, et la santé cardiovasculaire, sont anti cancer avec un faible indice glycémique!

Les champignons sont une source de protéines, de minéraux, de vitamines...
Ils sont un allié minceur, renforcent le système immunitaire, sont riches en vitamine D, sont bons pour la santé cardiovasculaire, sont anti cancer, font baisser le cholestérol, sont faibles en sodium et sont un bon rehausseur de goût. Ils ont un rôle important dans la prévention du diabète et pour finir ils sont bons pour la santé de la peau et des cheveux

L'œuf est riche en protéines tout en étant peu calorique, riche en vitamines A, C, E, B et en minéraux: potassium, magnésium, calcium, zinc,en caroténoïdes en particulier en lutéine et zéaxantine qui protège la vue et le vieillissement.

 

Pain végétal à la courge butternut, épinards , champignons et sarrasin

  Aujourd'hui je vous propose un délicieux pain de légumes à la courge butternut🎃 épinards🌿 champignons🍄 et sarrasin😊 c'est vraiment trop bon! Je l'ai accompagné d'épinards cuits à la poêle avec des champignons de Paris, avec juste un filet d'huile d'olive, un peu de sauce soja et saupoudré d'épices colombo. Une bonne petite recette d'automne 🧡🍁🍂😊

Ingrédients 

300 g de courge butternut cuite à la vapeur

 100 g de flocons de sarrasin

50 g de farine de riz brun Exquidia

3 œufs

150 g d'épinards frais

120 g de champignons de Paris

2 gousses d'ail

poivre

herbes de Provence

sel aux herbes

Mélangez  la chair de courge butternut avec les œufs battus,

ajoutez les flocons de sarrasin, la farine et mélangez.

Ajoutez les épinards émincés, les champignons et l'ail pressé, les herbes de Provence et les épices.

Versez la pâte dans un moule à cake en silicone ou chemisé.

Faite cuire à 200° pendant 30 à 45 minutes.

Enfoncez un couteau pour voir s'il est cuit..

Toutes mes autres recettes avec la courges butternut ici

La courge butternut est peu calorique, riche en fibres et en antioxydants qui permet de lutter contre vieillissement cellulaire. C'est une très bonne source de vitamine A et de bêtacarotène. Elle est riche en potassium, phosphore et calcium. C'est une bonne source de vitamine B6 et vitamine C. On peut également noter la présence de fer et de manganèse.  

Le sarrasin est riche en protéines qui contiennent les 8 acides aminés essentiels, dont certains se trouvent surtout dans les protéines animales. Il est une excellente source de magnésium, 230 mg pour 100 g de sarrasin alors qu'une tablette de chocolat noir apporte 170 g de magnésium... Il est également très riche en calcium et est un ré minéralisant. Il apporte de la vitamine B6, du potassium, du fer, du cuivre et du zinc...Il est aussi digeste, nourrissant et reconstituant, tout en étant peu calorique...La farine de sarrasin a un indice glycémique faible(35)

L'épinard est riche en fer, il est également riche en vitamines (A, B9, C, K...), en minéraux (calcium, potassium, magnésium, manganèse...), et en anti-oxydants. Un véritable cocktail de santé et de bien-être.

La farine de riz brun est une farine préparée avec un grain de riz dont on a enlevé sa coque (la cosse qui n'est pas comestible) mais gardé le son qui l'entoure riche en fibres solubles, et le germe (ou embryon) riche en protéines, en vitamines, en minéraux et en gras. 

 

Les courges sont reminéralisantes et stimulantes, elles renferment de nombreux minéraux et oligoéléments : calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, zinc... Ces apports sont utiles pour stimuler les défenses de l'organisme et limiter les risques de carences, notamment en fer.

Les champignons sont les seuls végétaux à fabriquer de la vitamine D, ils contiennent également une dose élevée de protéines, ainsi que des vitamines B2, B3 et B5. Grâce à ces nutriments, notre corps lutte contre la dépression hivernale, renforce ses os, stimule son système immunitaire et maintient une peau en bonne santé

Tous les produits sans gluten de la marque EXQUIDIA sont fabriqués dans un moulin spécialement dédié au riz. La farine de riz Exquidia est sécurisée et garantie sans gluten et sans maïs

Galettes végétales à la courge butternut et au sarrasin

 Aujourd'hui une petite recette de galettes végétales à la courge butternut et flocons de sarrasin, pour changer des recettes sucrées, avec un reste de courge cuite au four😀Elles sont vite préparées, simples à faire, pleines de bonne choses pour notre santé et en plus bien nourrissantes 😀 je les ai faites en 5 minutes et n'ai pas mesuré les proportions. Il faut juste obtenir une pâte un peu épaisse pour faire des galettes faciles à cuire et à retourner.

Ingrédients pour 6 belles galettes

le reste d'une courge butternut cuite au four

( l'équivalent un gros ramequin)

 flocons de sarrasin

1 œuf

échalote émincé

herbes de Provence

sel aux herbes

1 c à s d'huile d'olive.

Mélangez  la chair de courge butternut cuite au four avec l'œuf battu,

ajoutez les flocons de sarrasin. afin d'obtenir une pâte un peu épaisse.

Ajoutez les herbes de Provence et les épices.

Mettez un peu d'huile dans une poêle et mettez plusieurs c à s de pâte dans la poêle.

Aplatissez les pour faire des petites galettes.

Faites les dorer et retournez les.

Toutes mes autres recettes avec la courges butternut ici

La courge butternut est peu calorique, riche en fibres et en antioxydants qui permet de lutter contre vieillissement cellulaire. C'est une très bonne source de vitamine A et de bêtacarotène. Elle est riche en potassium, phosphore et calcium. C'est une bonne source de vitamine B6 et vitamine C. On peut également noter la présence de fer et de manganèse.  

Le sarrasin est riche en protéines qui contiennent les 8 acides aminés essentiels, dont certains se trouvent surtout dans les protéines animales. Il est une excellente source de magnésium, 230 mg pour 100 g de sarrasin alors qu'une tablette de chocolat noir apporte 170 g de magnésium... Il est également très riche en calcium et est un ré minéralisant. Il apporte de la vitamine B6, du potassium, du fer, du cuivre et du zinc...Il est aussi digeste, nourrissant et reconstituant, tout en étant peu calorique...La farine de sarrasin a un indice glycémique faible(35)

Cookies à la patate douce et aux pépites de chocolat

 Aujourd'hui, de délicieux cookies à la patate douce🍠aux flocons de sarrasin, à la poudre d'amande et aux pépites de chocolat🍫 😍Ils sont super bons! L'avantage de ces gâteaux 😊c'est qu'ils sont sucrés naturellement par la patate douce🍠 et qu'ils ne nécessitent pas de rajout de sucre. Si vous aimez les gâteaux bien sucrés vous pouvez rajouter un peu de sirop d'agave, ou du sirop d'érable ce que je préfère en ce moment pour tout ses bienfaits 😀

Ingrédients pour 15 cookies

210 g de patate douce cuite

1 œuf

40 g de poudre d'amande

60 g de flocons de sarrasin

1/4 de c à c de poudre levante

80 g de pépites de chocolat noir à 67%

ou sur le site allergoora

 A la sortie du four  😀

Mélangez l’œuf battu avec les patates douces pelées et écrasées et ajoutez la poudre d'amande, les flocons de sarrasin et la poudre à lever.

Mélangez bien et incorporez les pépites de chocolat noir 

Étalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four et déposez des petits tas de pâte ...

Mettez au four à 180 ° pendant une vingtaine de minutes.

La patate douce est très riche en antioxydants, en bétacarotène, en vitamines B2, B6, C et A, en manganèse et cuivre et la peau a autant de bienfaits que la chair donc vous pouvez la consommer. Elle stimule les défenses immunitaires et serait anti-inflammatoire. Elle ralentit également la détérioration des fonctions cognitives. 

Cake salé à la courge, aux marrons et au sarrasin sans gluten ni lactose

Voici un nouveau cake salé à la courge 🎃  aujourd'hui avec celle de Nice qui ressemble à une courge butternut, aux marrons 🌰 et à la farine et aux flocons de sarrasin. Vous pouvez évidemment mettre les courges 🎃que vous voulez.

Ingrédients 

270 g de courge de Nice cuite à la vapeur douce

250 g de marrons en boîte

1 œuf

50 g de farine de sarrasin clair Exquidia

ou ici sur le site Allergoora

100 g de flocons de sarrasin

1/2 c à c de poudre à lever sans gluten

1 échalote

3 grosses gousses d'ail

1 c à s de tamari allégé en gluten

(sauce soja)

sel aux herbes

herbes de Provence

poivre moulu

Faites cuire la courge telle quelle à la vapeur douce ou dans un autre cuit-vapeur

Lorsqu'elle est cuite, coupez la en deux, enlevez les extrémités et les graines et écrasez la chair avec la peau

Mélangez la chair de la courge écrasée avec l'oeuf battu, la farine et les flocons de sarrasin, l'échalote coupée en morceaux, les marrons, l'ail pressé et la poudre à lever. Ajoutez un peu de tamari, de poivre et des herbes de Provence

Mélangez bien et versez la pâte dans un moule à cake chemisé ou en silicone.

Ajoutez des marrons sur le dessus et des herbes de Provence

Mettez au four non préchauffé à 200° pendant 35 minutes environ, enfoncez un couteau pour voir s'il est cuit!

Le sarrasin est riche en protéines qui contiennent les 8 acides aminés essentiels, dont certains se trouvent surtout dans les protéines animales. Il est une excellente source de magnésium, 230 mg pour 100 g de sarrasin alors qu'une tablette de chocolat noir apporte 170 g de magnésium... Il est également très riche en calcium et est un ré minéralisant. Il apporte de la vitamine B 6, du potassium, du fer, du cuivre et du zinc...Il est aussi digeste, nourrissant et reconstituant, tout en étant peu calorique...La farine de sarrasin a un indice glycémique faible (35)

Les courges sont reminéralisantes et stimulantes, elles renferment de nombreux minéraux et oligoéléments : calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, zinc... Ces apports sont utiles pour stimuler les défenses de l'organisme et limiter les risques de carences, notamment en fer.

Fruit comestible du châtaignier particulièrement riche en glucides et en fibres, la châtaigne est un aliment énergétique et très nutritif recommandé aux enfants en période de croissance, aux convalescents, mais également en cas d'asthénie physique et intellectuelle. Elle contient: du potassium, magnésium, calcium, fer, à des taux appréciables et des oligoéléments tels que manganèse, cuivre, zinc, sélénium ainsi que de nombreuses vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B9).

 

Les produits et les farines Exquidia sont bio, sains, naturels et sont garantis sans aucun allergène!

Cookies aux bananes , aux flocons de sarrasin et aux pépites de chocolat sans gluten, sans lactose et sans oeuf

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de cookies 🍪 aux bananes🍌, aux flocons de sarrasins et aux pépites de chocolat au lait de riz🍫🥛, riches en tryptophane pour garder un bon moral! Ils sont vraiment excellents😊 3 ingrédients pour un maximum de plaisir ! 🤎😀 J'ai rajouté un peu de levure pour le fun en fin de préparation mais je pense vraiment qu'on peut s'en passer!😀

Ingrédients pour 7 beaux cookies

2 bananes très mures (150g)

80 g de flocons de sarrasins

80 g de pépites de chocolat au lait de riz alternative  Premium

1/4 de c à c de poudre à lever 

( facultatif, je pense mais j'en ai quand même rajouté au dernier moment)

Mélangez les bananes écrasées avec la les flocons de sarrasin et ajoutez les pépites de chocolat .

Mélangez et déposez des petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four 

Mettez au four à 150 ° pendant 10-15 minutes.

 Le chocolat est riche en magnésium, c'est un anti-stress, anti-fatigue et antidéprime.

Le sarrasin est riche en protéines qui contiennent les 8 acides aminés essentiels, dont certains se trouvent surtout dans les protéines animales. Il est une excellente source de magnésium, 230 mg pour 100 g de sarrasin alors qu'une tablette de chocolat noir apporte 170 g de magnésium... Il est également très riche en calcium et est un réminéralisant. Il apporte de la vitamine B6, du potassium, du fer, du cuivre et du zinc...Il est aussi digeste, nourrissant et reconstituant, tout en étant peu calorique...La farine de sarrasin a un indice glycémique faible(35)

 

La banane contient du tryptophane, une protéine que le corps convertit en sérotonine qui est un excellent relaxant naturel et qui permet un bon état émotionnel. Elle aide à se sentir plus heureux et diminuerait les dépressions...Elle est riche en magnésium et en en potassium qui aide à à la concentration et aide à régulariser le stress. Elle est également riche en fer, bon en cas d'anémie, en vitamine B qui aide à détendre le système nerveux. C'est aussi un anti-acide naturel, et aide donc en cas de brûlure d'estomac ou d'ulcère. Elle est rafraîchissante et permettrait de régulariser la température..

Les sources de tryptophane: Le chocolat, les bananes, les amandes et les noix de cajou, le riz complet, les arachides, les protéines de soja, les oeufs, les légumineuses, les produits laitiers, la viande et le poisson.