mercredi 12 décembre 2012

Frites de patate douce et de pomme de terre vitelotte

Aujourd'hui je vous proposes des frites de patates douces, 
mon fils en avait mangé dans un restaurant et avait très envie d'en faire,
et des frites de pommes de terre vitelolettes...qui n'avaient pas eu trop de succès cuites à l'eau...
Elles sont très bonnes et ont été très appréciées, accompagnées,
 de tranches de magret de canard poêlées. Je ne fais jamais de frites, mais pour une fois!


Frites de patates douces

Frites de pommes de terre vitelotte
Ingrédients pour 3 personnes:
3 grosses patates douces
5 pommes de terre vitelolettes
Pelez les patates douces et coupez les comme des frites... c'est le plus dur...
mais c'est mon fils qui l'a fait!
Pelez les pommes de terre vitelotte...
Faites frire comme des pommes de terre normales dans une huile bien chaude.

Accompagnées de tranches de magret de canard poêlées, d'une salade de mâche
et de choucroute crue lactofermentée, c'était vraiment très bon!



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