Bienvenue sur mon blog
Plus de 900 recettes sympas, sans gluten et sans lactose, que j'expérimente depuis que j'ai commencé ce régime, il y a 4 ans.

vendredi 31 octobre 2014

Cocktail d'Halloween pour petits ou grands

Cocktail d'Halloween pour petits ou grands
pour le defi halloween sans se prendre la tete... Une recette d'Halloween 
avec au maximum 3 ingrédients:


Ingrédients

1 litre de jus de mangue
(ou de fruits exotiques)

20 ou 25 cl de rhum
(les adultes)

sirop de grenadine

Versez le jus de fruit avec ou sans rhum dans le verre
puis le sirop de grenadine, et non l'inverse...

et voilà tout simple...




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Recettes au potiron, au potimarron et à la courge pour Halloween sans gluten et sans lactose

Pour Halloween je vous propose toutes mes recettes avec,
du potiron, du potimarron et de la courge...


Toutes mes recettes avec du POTIRON 
Toutes mes recettes avec du POTIMARRON
Toutes mes recettes avec la COURGE BUTTERNUT
Toutes mes recettes avec de la COURGE SPAGHETTI 
Une recette avec de la COURGE TURBAN GIRAUMON
Une recettes avec de la COURGE MUSQUEE

 Bonne journée,
 et bon Halloween à ceux qui le fêtent...


jeudi 30 octobre 2014

Gâteau-flan salé d'halloween à la courge turban giraumon sans gluten et sans actose

             Pour Halloween je vous propose un gâteau-flan salé 
         à la courge turban giraumon et au gomasio.



Ingrédients
500 g de courge turban giraumon cuite
1/2 sachet de levure sans gluten
2 oeufs
2 gousses d'ail
un peu de curcuma/poivre
herbes de Provence
sel aux herbes

 gomasio au sésame noir et spiruline


Faites cuire dans le four la courge telle quelle,
Lorsque la courge commence à être tendre, coupez  le chapeau
et enlevez les graines.

Evidez la à la cuillère et écrasez la chair à la fourchette.

Mélangez la farine avec les oeufs.
Ajoutez la courge écrasée.
Mélangez bien et ajoutez les épices, les herbes de Provence,
 l'ail pressé et la poudre à lever..

Versez la pâte dans un moule halloween

Mettez au four à 180 ° pendant 30 minutes environ.
Piquez avec un couteau pour voir s'il est cuit!

mercredi 29 octobre 2014

Riz au lait de riz à la cannelle, à la fleur d'oranger, zestes de citron et miel

Un coup de froid et une envie
d'un bon petit riz au lait de riz pour le goûter.



Ingrédients:
50 cl de lait de riz enrichi en calcium
100 g de riz carnaroli 
2 c à s de fleur d'oranger
le zeste d'1/2 citron bio
1 grosse c à s de purée d'amande
1 c à c de cannelle
1 c à s de miel

Faites chauffer le lait avec le riz, la fleur d'oranger, la purée d'amande,
le miel, la cannelle et le zeste du citron

Faire cuire en touillant jusqu'à ce que le riz gonfle,
mais arrêtez le feu juste avant que le riz ait tout absorbé,
parce qu'en refroidissant le riz va continuer à absorber le lait.

Voilà c'est tout simple et tellement bon!
.

mardi 28 octobre 2014

Petits potirons confits au four

Une petite recette toute simple avec des petits potirons... 


Ingrédients pour 2
2 petites courges 
2 c à s d'huile d'olive
2 c à s sauce soja sans gluten
gomasio aux algues


Mettez les courges dans un plat à gratin.
Versez sur la courge un filet d'huile d'olive et de sauce soja.
Saupoudrez de gomasio aux algues.
Mettez au four à 180 ° pendant 15-20 mn ou plus...

Piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson