lundi 30 mars 2015

Cake salé aux anchois, olives, tomates séchèes et au curcuma sans gluten ni lactose

Un bon p'tit cake salé toujours pour notre week-end
entre amis ...Il est parti très vite


Ingrédients:
3 oeufs
2 yaourts au soja enrichi en calcium
1 pot de yaourt d'huile d'olive
1 c à c de levure sans gluten
12 filets d'anchois à l'huile d'olive
olives noires dénoyautées
1 dizaine de pétales de tomates séchées à l'huile
1/4 de c à c de curcuma ou plus
poivre
baies roses
herbes de Provence
1 bouquet d'herbes du jardin:
romarin, thym citron, origan, sarriette

Mélangez la farine avec les oeufs avec le yaourt et l'huile 

Ajoutez les tomates séchées et les anchois coupés en morceaux, 
 les olives noires, les herbes ciselées et la poudre à lever.

Mélangez bien et ajoutez le curcuma, le poivre,
les baies roses et les herbes de Provence.

Versez  la pâte dans un moule à cake en silicone ou chemisé.
Mettez au four à 180 ° pendant 30 à 45 minutes environ.
Piquez avec un couteau pour voir s'il est cuit!


Régalez vous!




dimanche 29 mars 2015

Moelleux au chocolat sans gluten ni lactose

Encore un bon gâteau au chocolat préparé 
pour notre week-end entre amis...
Succés assuré ...


Ingrédients
300 g de chocolat
3 oeufs
160 g de cassonade
160 g de margarine végétale sans lactose


Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux.

Pendant ce temps mélangez les oeufs, avec la farine,
la margarine végétale et la cassonade.

Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien

Versez dans un moule en silicone,
ou dans un moule bien huilé ou chemisé.

Mettez au four à 180° pendant une vingtaine de minutes.
Surveillez bien la cuisson...
Il ne faut surtout pas le cuire trop...tout le secret est là
Enfoncez le couteau et de la pâte doit  bien ressortir
 sur la lame au milieu du gâteau.

Régalez vous...


Pour d'autres gâteaux au chocolat ICI

samedi 28 mars 2015

Cake aux raisins secs, aux cranberries, au citron confit et au rhum sans gluten et sans lactose

Un bon petit cake au citron bergamote, aux cranberries et aux raisins secs
Absolument délicieux pour un petit thé à la campagne entre amis


 Des photos prises à la va-vite 


Ingrédients:
40 g de poudre d'amande complète
100 g de yaourt au soja enrichi en calcium
3 oeufs 
2 c à s de sirop d'agave
1 petite tasse de  raisins secs
1 petite tasse de cranberries séchèes
1 c à s de sirop des citrons confits 
 rhum


Battez les oeufs et ajoutez la farine, 
la poudre levante, la poudre d'amande, le sirop d'agave, 
de sirop, les raisins secs, les cranberries,  le rhum
et les citrons confits coupés en morceaux

Mélangez et versez dans un plat à cake chemisé

Mettez au four à 180 ° pendant 30 minutes.

Encore un bon petit cake que je vous conseille...
Régalez vous et bon week-end


Quelques photos de violettes
for you.
Belle journée à vous.





vendredi 27 mars 2015

Verrine aux fruits rouges, à la noix de coco et aux fruits secs sans gluten et sans lactose

Verrine aux super fruits rouges pleins d'antioxydants, 
et de vitamines, les baies de gogi, la grenade et les cranberries,
aux framboises, à la noix de coco et aux fruits secs nakd
au bon goût de frangipane! Un régal!


Ingrédients pour 1 personne
100 g de yaourt de soja
1 c à c de sucre de fleur de coco
quelques framboises surgelées ou fraîches
quelques cranberries séchées
quelques baies de goji
1/4 ou 1/2 grenade


hum!


Tapissez le fond de la verrine avec

Mélangez le yaourt de soja avec la farine de coco 
 le sucre de fleur de coco,
les cranberries et les baies de Goji

Mettez dans la verrine et ajoutez
les framboises et les grains de grenade.

C'est absolument délicieux avec la base
aux fruits secs au bon goût de frangipane.


Un dessert vite fait, sans cuisson et très sain!

Tous les produits nakd sont végan, sans glutensans lait 
et sans sucre ajouté! Que du bonheur!
Pour aller sur leur site cliquer ici



Nakd


jeudi 26 mars 2015

Petit flan salé au brocoli cuit à la vapeur douce sans gluten et sans lactose

Un petit flan salé au brocoli 
tout simple, cuit à la vapeur douce


Ingrédients:
1 bouquet de brocoli cru
1 oeuf
200 g de tofu soyeux
1 échalote
3 grosses gousses d'ail
sel aux herbes
herbes de Provence
1/4 ou 1/2 de c à c de curcuma
 poivre moulu
herbes du jardin:
origan/ persil/ thym citron


 Dans un moule en pyrex, mélangez le tofu 
avec l'oeuf et la farine.
Ajoutez l'échalote coupée en morceaux, 
l'ail pressé, et le brocoli cru coupé 
en petits morceaux ou émincé.
Mélangez bien et ajoutez un peu de sel
de poivre,des herbes de Provence 
et les herbes du jardin ciselées

Mettez le moule dans le panier et
faites cuire à la vapeur pendant 1 h environ
après avoir mis de l'eau bouillante dans
votre vitaliseur ou votre cuit-vapeur


Délicieux et léger accompagné d'une salade.

Belle journée à vous!