Bienvenue sur mon blog
Plus de 800 recettes sympas, sans gluten et sans lactose, que j'expérimente depuis que j'ai commencé ce régime, il y a 4 ans.

mercredi 30 juillet 2014

Clafoutis aux abricots et aux farines de lupin et riz

Et encore un autre clafoutis aux abricots ...


Ingrédients
400 g de yaourt au soja enrichi en calcium
115 g de farine dlupin
115 g de farine de riz blanche Exquidia
3 oeufs mais vous pouvez en mettre moins...
4 c à s de sirop d'agave
350 g d' abricots dénoyautés
ou de la vanille moulue
3 grosses c à s d'eau de fleur d'oranger

Mélangez le yaourt au soja avec les oeufs, les farines
le sirop d'agave, et l'eau de fleur d'oranger.
Fendez la gousse de vanille en deux, raclez l'intérieur avec un couteau
et mettez dans la pâte ou  utilisez de la vanille moulue.
Ajoutez les abricots dénoyautés et coupés en deux ou en morceaux 

Mélangez bien et versez le tout
dans un moule à manqué en silicone ou chemisé

Mettez au four à 200°pendant 45 minutes au moins.






lundi 28 juillet 2014

TOUTES MES RECETTES AVEC LES COURGETTES ...

                                              TOUTES MES RECETTES AVEC LES COURGETTES ICI
                                                                                         Quelques photos...





                                                               
                                                                Bonne journée  


dimanche 27 juillet 2014

Clafoutis aux abricots, pêches et cranberries

Encore un petit clafoutis mais en ce moment 
c'est mon gâteau préféré!


Ingrédients
400 g de yaourt au soja enrichi en calcium
110 g de farine de riz complet Werz
40 g de farine de riz blanche Exquidia
60 g de  fécule de pomme de terre Exquidia
3 oeufs
120 g
4 c à s de sirop d'agave
10 abricots dénoyautés
4 pêches
25 g de cranberries
1 gousse de vanille de Madagascar Cap d'Ambre Vanille
ou de la vanille moulue
3 grosses c à s d'eau de fleur d'oranger


Mélangez le yaourt au soja avec les oeufs, les farines
le sirop d'agave, et l'eau de fleur d'oranger.
Fendez la gousse de vanille en deux, raclez l'intérieur avec un couteau 
et mettez dans la pâte ou  utilisez de la vanille moulue.
Ajoutez les abricots et les pêches dénoyautés et 
coupés en deux ou en morceaux et  les cranberries

Mélangez bien et versez le tout
dans un moule à manqué en silicone ou chemisé

Mettez au four à 200°pendant 45 minutes au moins.








samedi 19 juillet 2014

Clafoutis aux pommes, cranberries et raisins secs et aux farines de riz et de sarrasin

Encore un clafoutis absolument délicieux aux pommes, cranberries 


 Ingrédients 
50 cl de lait de riz enrichi en calcium
3 oeufs
2-3 c à s de sirop d'agave
25 g de cranberries
25 g de raisins secs
5 petites pommes


Mélangez les oeufs avec les farines et le lait.
Ajoutez le sirop d'agave, les pommes coupées en petits morceaux 
 les cranberries et  les raisins secs.  Mélangez bien
et versez le tout dans un moule à manqué en silicone.

Mettez au four à 200°pendant 45 minutes au moins.



 Régalez vous!





mercredi 16 juillet 2014

Muffins à la farine de coco et pépites de chocolat

De délicieux muffins à la farine de coco et pépites de chocolat
Une petite douceur, bien agréable pour un mercredi...


Ingrédients pour 6 muffins:
2 oeufs
30 cl de lait de riz enrichi en calcium
2-3 c à s de sirop d'agave


Mélangez la farine, la fécule et la poudre à lever avec les oeufs battus,
 ajoutez le lait de riz, les pépites de chocolat et le sirop d'agave

Versez de la pâte  des moules à muffins en silicone,

Mettez au four à 180° pendant 20 minutes.


Régalez vous!
Ils sont très moelleux!




La farine de noix de coco bio est indiquée dans tous les régimes visant à perdre du poids : sa haute teneur en fibres aide au sentiment de satiété, son goût compense aisément
 les besoins de « douceur » et autres envies gourmandes, et il est prouvé qu’elle permet de faire baisser l’index glycémique des autres ingrédients avec lesquels elle est mélangée.
La farine de noix de coco bio a un faible contenu en hydrates de carbone 
et elle contient un large spectre d’acides aminés essentiels.

La fécule de pomme de terre mélangée à une farine sans gluten donne du liant 
à vos préparations salées ou sucrées. 
Très moelleuse et très légère dans les préparations de gâteaux,
 c'est aussi un excellent épaississant pour les crèmes.