mercredi 26 août 2015

Cake au citron et aux graines de pavot sans gluten et sans lactose

Un bon petit cake au citron, aux graines de pavot
pour le le petit déjeuner ou le goûter


Ingrédients:
4 oeufs
110 g d'amande cuisine
3-4 c à s de sirop d'agave
4 c à s de graines de pavot
1  citron bio


Battez les oeufs et ajoutez, la farine, la poudre levante,
l' amande cuisine, le sirop d'agave,
 le jus et le zeste du citron et les graines de pavot.
Mélangez et versez dans un plat à cake chemisé


Mettez au four à 180 ° pendant 30 minutes environ

D'autres cakes au citron et aux graines de pavot ici





dimanche 23 août 2015

Cake à la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat sans gluten et sans lactose

Encore un bon petit cake à la farine de châtaigne
 crème de marron et aux pépites de chocolat ...
Tout simple à faire!


Ingrédients
200 g de crème de marron
2 oeufs
1/2 c à c  poudre levante Exquidia
50 g de  pépites de chocolat Exquidia à 60%

Mélangez les oeufs avec la crème de marron,
 les farines et ajoutez la poudre levante.
Mélangez bien et incorporez les pépites de chocolat

Versez dans un plat à cake chemisé ou en silicone
 et mettez au four une trentaine de minutes  à 180 °




vendredi 21 août 2015

Fondant à la noix de coco, bananes et chocolat sans gluten et sans lactose

Une nouvelle version de gâteau à la noix de coco, banane
et  pépites de chocolat ... Un délice! fondant à souhait!
Accompagné de bananes flambées 
et de chocolat fondu avec de l'amande cuisine...
c'est du bonheur assuré avec ce plein de triptophane!
Dessert fait pour l'anniversaire de ma mère
et tout le monde à plus qu'adoré!


Ingrédients
3 bananes bien mûres 
50 g de farine de noix de coco
30 g de farine de riz complet Werz
20 cl de crème de coco
3 c à s de sirop d'agave
3 oeufs

Ecrasez les bananes et mélangez avec les oeufs, les farines
la crème de coco, le sirop d'agave, la poudre levante et les pépites de chocolat.

Mélangez bien et versez dans un moule à cake bien huilé,
 chemisé ou en silicone.
Mettez au four à 180 ° pendant une  bonne trentaine de minutes

La banane est riche en tryptophane que le corps convertit en sérotonine, 
qui est un excellent relaxant naturel, qui permet d'avoir un bon état émotionnel, 
 rend plus heureux et diminuerait les dépressions...
Elle est riche en potassium, bon pour la concentration et l'apprentissage...
en vitamine B qui aide à détendre le système nerveux et en fer.
Pour finir elle est riche en fibres.

Le chocolat est riche en magnésium, c'est un anti-stress, 
anti-fatigue et anti-déprime. 

La farine de noix de coco est riche en fibres avec un délicieux goût de noix de coco.
Elle a une haute teneur en sélénium et en acides aminés, 
en vitamines B mais aussi en calcium et en fer. 

Les sources de tryptophane:
Le chocolat, les bananes, les amandes et les noix de cajou, le riz complet, 
 les arachides, les protéines de soja, les oeufs, les légumineuses,
 les produits laitiers, la viande,et le poisson.



mercredi 19 août 2015

Pastèque et fruits d'été façon tarte crue...

Une façon sympa de manger de la pastèque 
que j'apprécie beaucoup et des fruits d'été...



Ingrédients:
une mini pastèque bio
coupée en rondelles...
des fruits d'été coupées en quartiers
quelques framboises
 et de la noix de coco râpée

Une jolie idée de dessert sain et plein de vitamines!


mardi 18 août 2015

Moelleux aux abricots sans gluten et sans lactose

Petits moelleux aux abricots cuits à la vapeur douce
 dans un vitaliseur ou un autre cuit vapeur...



Ingrédients 
50 g de farine de riz complet Werz
1/4 c à c de  de poudre levante
1 oeuf
4 abricots
1 c à s de sirop d'agave
5 cl d'eau tiède avec 3 mesures de
 lait de riz et amande en poudre
enrichi en calcium Supplex
sucre glace sans gluten


Mélangez  l'eau avec à la poudre supplex
et ajoutez tous les ingrédients et les abricots
coupées en petits morceaux. 
 Mélangez bien la pâte et versez dans 2 ramequins en pyrex
ou dans 2 petits mugs ou dans un assez grand 
que vous déposez dans le panier.

Faites cuire à la vapeur pendant 30 à 45 minutes
après avoir mis de l'eau bouillante dans
votre vitaliseur ou votre cuit-vapeur.
Si vous n'en avez pas, vous les faites cuire
dans une casserole assez haute
avec un fond d'eau bouillante sur le feu


Absolument délicieux!

voir la recette du mug-cake ici
voir d'autres recettes au vitaliseur ici


Supplex Lait d'Amande & Riz est une préparation en poudre pour petit déjeuner, 
onctueuse et savoureuse, riche en nutriments naturelsSans lait
enrichie en algues marines et en germe de riz. 
Supplex Lait d'Amande & Riz apporte naturellement des vitamines
 et minéraux indispensables au quotidien, en complément d'une alimentation variée,
 équilibrée et d'un mode de vie sain.

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