Petits cakes aux poires, amandes et pépites de chocolat sans gluten et sans lactose

Des petits cakes aux poires, amandes et pépites de chocolat

cuits la vapeur douce dans le vitaliseur.
Délicieux!
Vous pouvez aussi les cuire à la casserole.

Ingrédients:

60 g de farine de riz complet Werz

1 oeuf 

1 c à c de purée d'amande

3 petites poires

3 c à c de  pépites de chocolat Exquidia à 60% 

1 ou 2 c à s de sirop d'agave

1/2 c à c de poudre à lever

sucre glace sans gluten

Mélangez tous les ingrédients avec les poires 
coupées en petits morceaux et les pépites de chocolat
 et versez dans 2 petits moules à cake en pyrex

dans 2 petits mugs ou dans un assez grand 

que vous déposez dans le panier.

Faites cuire à la vapeur pendant 30 à 45 minutes
après avoir mis de l'eau bouillante dans
votre vitaliseur ou votre cuit-vapeur.
Si vous n'en avez pas, vous les faites cuire

dans une casserole assez haute
avec un fond d'eau bouillante sur le feu

voir la recette du mug-cake ici
voir d'autres recettes au vitaliseur ici

    Belle journée à vous!