Confiture d'abricots à l'agar-agar, peu sucrée...

Par 18 juillet 2013 ,

Une petite confiture toute simple et peu sucrée.
Elle est très bonne et très appréciée, surtout par ma mère...


Ingrédients
1 kg 200 d'abricots dénoyautés
500 g de cassonade
1 citron
4 g d'agar-agar


Mettez les fruits avec la cassonade et le jus de citron à cuire
pendant une trentaine de minutes.
Laissez refroidir et reposer quelques heures.

Remettez à cuire avec l'agar-agar pendant 10-15 minutes

Versez dans des pots ébouillantés,
fermez et retournez jusqu'au refroidissement total.

C'est une confiture que nous consommons rapidement,
donc je mets peu de sucre...


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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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2 commentaires

  1. Lilydine19 juillet 2013 à 09:09

    Coucou !
    Elle donne envie cette petite confiture !
    Des bisous

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  2. Véronique19 juillet 2013 à 10:11

    Coucou Lilydine,
    Merci pour ta petite visite, oui elle est très bonne...
    Pour moi, elle est encore un peu trop sucrée mais elle est très appréciée autour de moi, surtout par mes parents...Ma mère me prévient quand elle arrive à la moitié du pot, trop drôle!
    C'est un appel au pot suivant. Je fais toutes ces confitures surtout pour leur faire plaisir...
    Un gros gros bisou.
    A bientôt

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