Cake salé oriental sans gluten ni lactose

Aujourd'hui un nouveau petit cake salé pour un petit apéritif 

en famille et pour l'anniversaire de mon mari 😊

Il a beaucoup plu! Il est très bon et très épicé!

Ingrédients

140 g de farine de riz semi-complète Exquidia

ou ici sur le site allergoora

20 g de fécule de pommes de terre Exquidia

ou ici sur le site allergoora

20 g d'amidon de tapioca Exquidia

ou ici sur le site allergoora

1/2 barquette d'anchois à l'orientale

3 c à s d'huile d'olive des anchois

1 c à c  poudre levante 

100 g de yaourt au soja

3 beaux oeufs

quelques pétales de tomates séchées 
à l'huile d'olive
courgettes cuites au four 
avec de l'huile d'olive et des épices
3 gousses d'ail
cumin moulu

un peu de poudre colombo
poivre
herbes de Provence

Mélangez les farines avec les oeufs, le yaourt et l'huile.
Ajoutez les tomates séchées et les anchois coupés en morceaux,
les courgettes grillées, l'ail pressé, les épices et la poudre à lever.

Versez  la pâte dans un moule à cake en silicone ou chemisé.

Mettez au four à 180 ° pendant  une trentaine de minutes environ.

Piquez avec un couteau pour voir s'il est cuit!

Mes autres cakes salés ici