samedi 19 septembre 2015

Confipote de coings à la vapeur douce

Aujourd'hui, une bonne petite confipote toute simple de coings...
cuite à la vapeur douce


Ingrédients:
400 g de chair de coings cuits à la vapeur douce
(800 g de coings, j'ai gardé 220 g de chair 
de coings cuits pour un pain- gâteau)
100 g de cassonade vanillée
le jus d'1 citron

Lavez bien les fruits pour enlever le duvet
et retirer ce qui peut être abîmé ainsi que les extrémités.

Mettez les tels quels dans le panier du vitaliseur ou du cuit vapeur, 
et faites cuire à la vapeur pendant 3/4 h environ
après avoir mis de l'eau bouillante dans
votre vitaliseur ou votre cuit-vapeur

Lorsqu'ils sont cuits vous sortez les coings et vous enlevez les pépins.

Vous mettez les coings coupés en morceaux dans un petit saladier
dans le cuit vapeur avec le sucre et le jus de citron.
Vous faites cuire 30 à 45 minutes et vous mixez.


Régalez vous! Du pur bonheur!
 Très belle journée à vous   

Délicieuse sur du pain-gâteau aux coings,
 aux farines de millet, riz et sarrasin , cranberries et graines.
La recette est ici

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