mercredi 5 novembre 2014

Cottage cheese végétal express

Une petite recette toute simple de cottage cheese végétal express
On peut le déguster tel quel ou le personnaliser en version salée ou sucrée...
On peut aussi l'utiliser dans des préparations culinaires ou des gâteaux.


Ingrédients pour 170 g de cottage cheese. 
50 cl de lait de soja enrichi en calcium
2 c à s  de citron ou de vinaigre de cidre

 Faites bouillir dans une casserole le lait de soja,
en le recouvrant d'un couvercle.

Eteindre le feu.

Versez le jus de citron (ou le vinaigre de cidre)

Laisser agir 5 minutes
le lait caillé se détache du petit lait jaunâtre

Versez dans une passoire ou à travers un torchon propre.

Voilà tout simple et très bon

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