dimanche 25 août 2013

Petit velouté froid au concombre et aux feuilles de shiso sans lactose

 Un petit velouté froid au concombre et aux feuilles de shiso,
pour débuter un dîner léger...


Ingrédients pour 2 personnes:
1 concombre
4 feuilles de shiso
1 gousse d'ail
1/2 citron vert
200 g de yaourt de soja 
enrichi en calcium
poivre/ sel aux herbes

Coupez le concombre froid en morceaux et mettez le dans un blender
 avec les feuilles de shiso ciselé, l'ail pressé, le jus de citron  et le yaourt.
Salez et poivrez

Mixez et buvez

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