Muffins chocolat-poire sans gluten et sans lactose à la farine de riz Exquidia
De délicieux muffins au chocolat 🍫et à la poire🍐, aromatisés à l'eau de vie de poires...
Ingrédients pour 6 muffins:
Ingrédients pour 6 muffins:
85 g de farine de riz Exquidia
35 g de fécule de pomme de terre
1 poire
2 œufs
1 yaourt de soja enrichi en calcium
1 grosse c à s de purée d'amande
1 grosse c à s de purée d'amande
4 c à s de pur cacao
3 c à s de sirop d'agave
2 grosses c à s d'eau de vie de poire
1/2 c à s de bicarbonate de sodium
1 c à c de jus de citron
Mélangez les œufs avec le yaourt, la farine et la fécule,le sirop d'agave, la purée d'amande, le chocolat, et l'eau de vie.
Mélangez le bicarbonate de sodium avec le jus de citron( je n'avais plus de poudre à lever...), et ajoutez le à la pâte.
Ajoutez les morceaux de poire et mélangez bien.
Versez dans des moules à muffins,
et mettez au four à 180 ° pendant une vingtaine de minutes.
Mélangez le bicarbonate de sodium avec le jus de citron( je n'avais plus de poudre à lever...), et ajoutez le à la pâte.
Ajoutez les morceaux de poire et mélangez bien.
Versez dans des moules à muffins,
et mettez au four à 180 ° pendant une vingtaine de minutes.
7 commentaires
bonjour,
RépondreSupprimervous notez "ajoutez la purée d'amandes" mais elle n'est pas dans les ingrédients
combien faut-il en mettre?
cordialement
Bonsoir et désolée...Vous mettez 1 grosse c à s de purée d'amande, je vais aller rectifier...merci et excusez moi...
SupprimerBonne soirée
merci à vous je vais les faire pour un ami allergique, je vous tiendrai au courant
Supprimerbonne journée
Bonjour et merci pour votre retour...j'espère que vous allez vous régaler...éventuellement si la pâte est trop épaisse vous pouvez mettre 2 c à s de purée d'amande...ça dépend de la grosseur des oeufs, aussi...
SupprimerBonne journée.
Toutes vos recettes sont vraiment super, un grand merci. En ce qui me concerne, c'est depuis longtemps sans lait de vache (un peu de chèvre ou brebis), et sans gluten. C'est plus récemment sans viande, et sans soja (je reste prudente compte-tenu de récents problèmes de santé importants). Puis-je remplacer les préparations (par ex. Yaourt) par un yaourt de chèvre ? Ils n'ont pas un goût trop prononcé et pourraient peut-être convenir. Pour les laits, j'utilise ceux à l'amande ou au riz.
RépondreSupprimerMerci beaucoup de votre aide.
Merci de continuer à nous régaler.
Bonsoir et merci beaucoup pour votre message... oui vous pouvez tout à fait remplacer par un yaourt de chèvre et utiliser les laits végétaux de votre choix.
SupprimerBonne soirée
Bonsoir et merci beaucoup pour votre message... oui vous pouvez tout à fait remplacer par un yaourt de chèvre et utiliser les laits végétaux de votre choix.
SupprimerBonne soirée