mercredi 10 juillet 2013

Gelée de cynorhodon et d'hibiscus à l'agar-agar

Une petite gelée d'été acidulée...toute simple à faire


Ingrédients:
1 l d'eau
20 g d'infusion de cynorhodon
 et de fleurs d'hibiscus
1 ctron vert
650 g  de cassonade
8-10 g d'agar-agar


Faites bouillir de l'eau.
Faites infuser le mélange cynorhodon et hibiscus.
Filtrez et ajoutez la cassonade, le jus de citron et l'agar-agar.
Faire chauffer 10-15 minutes.

Versez dans des pots ébouillantés.
Fermez et retournez les pots jusqu'au refroidissement complet.


Très belle journée à vous!

Une fleur d'hibiscus de mon jardin

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