Thon à la tomate et aux herbes de Provence

Par Véronique 10 mai 2013 PLAT PRINCIPAL, pommes de terre, thon, tomates

Un petit plat tout simple, économique, préparé avec les produits du placard,

et de bonnes petites herbes de Provence du jardin.

Ingrédients pour 2 personnes:

1 boîte de thon au naturel

1 boîte de tomates concassées

4 échalotes

3 gousses d'ail

olives noires à la provençale

1 c à s d'huile d'olive

poivre/curcuma

herbes de Provence:

romarin, origan, thym citron, persil

Faites revenir dans l'huile d'olive les échalotes émincées.

Ajoutez les tomates concassées, le thon, l'ail pressé, les olives noires,

les épices et les herbes de Provence ciselées.

Laissez réduire et mijoter une vingtaine de minutes à feu doux.

Servir avec des pommes de terre cuites à l'eau.

PLAT PRINCIPAL, pommes de terre, thon, tomates

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...