Petits moelleux noisettes-chocolat sans gluten et sans lactose

Par Véronique 09 avril 2013 LE CHOCOLAT, LES MUFFINS, purée de noisette, yaourt au soja

De bons petits muffins au chocolat et aux noisettes pour le petit déjeuner

Ingrédients pour 9 muffins

200 g de chocolat noir pâtissier

130 g de purée de noisettes (4 c à s)

200 g de yaourt de soja enrichi en calcium

120 g de farine de riz mix pour pain Exquidia

1 oeuf

80 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1 grosse c à c de poudre à lever

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Mélangez l'oeuf avec le yaourt, la farine, la purée de noisettes,

la cassonade, le sucre vanillé et la poudre à lever.

Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

Versez dans des moules à muffins
et mettez au four à 180 ° pendant une vingtaine de minutes

Ils sont très, très moelleux...

LE CHOCOLAT, LES MUFFINS, purée de noisette, yaourt au soja

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...