Galettes de patates douces aux flocons de sarrasin sans gluten et sans lactose

Par Véronique 21 février 2013 cébette, flocons de sarrasin, graine de tournesol, LES GALETTES DE LEGUMES, patate douce

Une autre petite recette de galettes végétales...
J'aime beaucoup et c'est tellement simple à faire.

Ingrédients pour une quinzaine de galettes

300 g de patate douce cuite

150 g de flocons de sarrasin

1 c à c s de fécule de pomme de terre
1 poignet de graines de tournesol

1 oeuf

1 grosse cébette

2 gousses d'ail

curry/ curcuma/ paprika/ poivre

herbes de Provence

sel aux herbes

1 c à s d'huile d'olive.

Mélangez les patates douces avec les flocons de sarrasin.

Ajoutez l'oeuf, la fécule de pomme de terre, la cébette coupée en morceaux et l'ail pressé.

Ajoutez les herbes de Provence et les épices.

Mettez un peu d'huile dans une poêle et mettez plusieurs c à s de pâte dans la poêle.

Aplatissez les pour faire des petites galettes.

Faites les dorer et retournez les.

cébette, flocons de sarrasin, graine de tournesol, LES GALETTES DE LEGUMES, patate douce

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...