Madeleines au thé vert matcha sans gluten et sans lactose
Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire des petites madeleines au thé vert matcha.
Hier, j'ai trouvé des petits moules à madeleine en silicone et aujourd'hui, je me suis fait plaisir en faisant ces petites douceurs pour le thé☕
Ingrédients pour une douzaine de madeleines:
100 g de farine de riz blanc
100 g de purée d'amande
100 g de cassonade
2 œufs
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 c à c de poudre à lever sans gluten
1 1/2 c à c de thé vert matcha
Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la purée d'amande, la farine, la poudre à lever, le sucre vanillé et le thé vert matcha.
Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la purée d'amande, la farine, la poudre à lever, le sucre vanillé et le thé vert matcha.
Mélangez bien et mettez au frais pendant 2 - 3 heures.
Versez la pâte dans les moules à madeleine en silicone.
Mettez au four à 200 ° pendant 7 minutes, puis baissez à 180 °et faites cuire encore 7 minutes.
Démoulez et saupoudrez de thé vert matcha
Dégustez!
Elles sont délicieuses et très moelleuses.
La famille a adoré et a particulièrement apprécié la pâte...
Dégustez!
Elles sont délicieuses et très moelleuses.
La famille a adoré et a particulièrement apprécié la pâte...
Le thé vert matcha est une poudre de thé vert inventée par les moines bouddhistes pour la pratique de la méditation, et utilisée au Japon pour la cérémonie du thé.On fait une émulsion de cette belle poudre, et on ingère ainsi tous les bienfaits du thé vert, qui est particulièrement riche en anti-oxydants et en acides aminés
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