Un ami m'a apporté des kilos de délicieuses prunes d'ente: un vrai bonheur! Depuis que je fais ce blog dans lequel je partage mes recettes, je n'ai jamais reçu autant de fruits et de légumes en cadeau🍈🍎🍐🥒🍅🍊, c'est incroyable! C'est une belle énergie qui circule... Tous ces présents permettent d'alimenter ce blog un peu plus chaque jour. Avec ces belles prunes🍈, j'ai commencé à faire des confitures ainsi que ce clafoutis dans lequel j'ai également mis des reines-claudes qui me restaient.

J'ai  également retrouvé dans mon placard une très vieille eau de vie aux mirabelles 

que j'avais oubliée et qui doit venir des grands-parents de mon mari. Le goût et l'odeur sont exceptionnels! C'était idéal  pour mon gâteau🍰! Ce clafoutis est un délice! Très beau et très épais!

Ingrédients:

300 g de prune d'ente dénoyautées

100 g de reines-claudes dénoyautées

400 g de yaourt au soja 

150 g de farine de riz blanc

50 g de fécule de maïs

100 g de cassonade

2 c à s d'amande en poudre

3 œufs

1 c à c de levure chimique

3 c à s d'eau de vie de mirabelles

vanille en poudre