lundi 30 avril 2012

Salade de patates douces à l'orientale sans lactose

Une petite salade avec des patates douces...


Ingrédients pour 2 personnes:
250 g de patates douces cuites
100 g de yaourt au soja enrichi en calcium
2 gousses d'ail
cumin
paprika
poivre
sel
thym citron
coriandre
persil

Faites cuire à l'eau, les patates douces avec leur peau pendant 10-15 min.
Laissez les refroidir.
Pendant ce temps, mélangez le yaourt, l'ail pressé, les épices,
 la coriandre, le persil, et le thym citron.
Coupez les patates douces en morceaux et mettez les dans la préparation au yaourt.
Mettez au frais.

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