Salade de pommes de terre au cumin et coriandre

Par 02 mars 2012 , , , , , , , ,

Une petite salade de pommes de terre bien épicée ...


Ingrédients pour 2 personnes:
4 grosses pommes de terre cuites
4 gousses d'ail
1 cébette
persil
coriandre
3 c à s d' huile d'olive
 1 c à moka de cumin en poudre
piment en poudre
ou harissa
sel

Versez dans un plat 3 c à s d'huile, ajoutez l'ail pressé, la cébette coupée,
la coriandre et le persil hachés, le cumin,
le piment ou l'harissa
 ( attention c'est très fort, mettez en très peu au début...)
 Ajoutez les pommes de terre cuites et coupées en morceaux,
salez et mélangez bien.

Préparez à l'avance pour que les pommes de terre s'imbibent bien de la marinade


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