Thon à la tomate et aux câpres

Par Véronique 13 février 2012 câpres, LES POISSONS, thon, tomates

Cette semaine la couleur de la cuisine aura une dominante rouge,

j'ai commencé hier avec les muffins aux fruits rouges,

aujourd'hui c'est un thon à la tomate bien épicé...

Ingrédients pour 2 personnes:

2 morceaux de thon frais ou surgelés

une boîte de tomates concassées

câpres

1 cébette

2 gousses d'ail

persil

paprika, piment de cayenne,

herbes de Provence

Faites revenir dans un peu d'huile d'olive les morceaux de thon, saupoudrez de paprika doux

et mettez la cébette coupée en morceaux.

Versez les tomates concassées, l'ail presssé et le persil.

Ajoutez les câpres, les herbes de Provence et un peu de piment de cayenne.

Laissez mijoter 20 mn.

Vous pouvez servir avec du riz au curcuma,

des courgettes et des poireaux coupés en morceaux

et revenus dans l'huile d'olive avec de l'ail et du persil.

câpres, LES POISSONS, thon, tomates

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...